كيفية اختيار شواء

حتى الآن ، هناك العديد من الطرز المختلفة للشواء ، كل منها يفي بمتطلبات معينة. الشواء العالمي غير موجود ، ولكي يصبح اللحم لذيذاً حقًا ، من الضروري إيلاء اهتمام وثيق باختياره.

المحتوى

1. أفضل الشركات المصنعة للنحاس
   
2. أنواع النحاسية
3. المعايير الرئيسية لاختيار الموقد

أفضل الشركات المصنعة للنحاس

يتم إنتاج حفلات الشواء في الوقت الحالي من قِبل جميع المشاركين تقريبًا في تزوير وتصنيع الحديد. لقد أدرجت المؤسسات الصناعية الكبيرة نواة في محفظة منتجاتها وتشارك في تصنيع مثل هذه الأجهزة وفقًا لمبدأ الناقل. المنتجات ذات العلامات التجارية التالية مطلوبة بشكل خاص بين المشترين:

1. ONIX.

2. GRILLZ.

3. Megagrill.

4. Doorz.

5. الدخان يدخن

منتجات كل من الشركات المصنعة المذكورة أعلاه لها مزايا وعيوب ، وبالتالي ، من أجل اختيار الجهاز الأنسب لاحتياجاتهم الخاصة ، من الضروري دراسة مراجعات المستخدمين الحقيقيين على الإنترنت.

أنواع النحاسية

يتضمن بناء الشواء موقفا على أربعة أرجل مستقلة ، بالإضافة إلى برازير - وعاء يسكب فيه الفحم مباشرة والذي يتم تثبيت أسياخ اللحم فوقه. يمكن تقسيم جميع النقوش إلى ثلاث مجموعات مشروطة.

شواية الصلب

أجهزة البيانات الأكثر شعبية التي وردت بين سكان المدن. بفضل التصميم القابل للطي ، يسمح لك بنقلهم معك إلى الطبيعة ويقلي اللحم أينما تريد. هناك براز صلب ثابت ، يستخدم على نطاق واسع في البيوت الصيفية وفي التشغيل الثابت في المنازل الريفية. شوايات الصلب سهلة التنظيف وبسيطة في التشغيل ، ولكن ليس من دون بعض العيوب.

كرامة

• حجم صغير

• منخفضة التكلفة

• نماذج قابلة للطي تسمح لك أن تأخذ على ارتفاع.

• بناء قوي.

• انخفاض الوزن

القصور

• الصلب غير قادر على تحمل التعرض لفترات طويلة لدرجات حرارة عالية ومشوهة ؛

• الميل إلى التآكل.

• يحترق

براميل الحديد الخنزير

نظرًا لخصائصه الخاصة ، يتم استخدام الحديد المصبوب حصريًا لصنع حفلات الشواء الثابتة المعدة للاستخدام في المنازل الريفية والمنازل الريفية. تختلف في المتانة والمقاومة الشديدة لدرجات الحرارة العالية. توفر العديد من الشركات المصنعة وجود نحاس للفحم ، فضلا عن حريق خاص لتثبيت مرجل أو وعاء.

كرامة

• وظائف ممتازة

• المقاومة للحرارة التي تسمح لك بطهي اللحوم أسرع بكثير من النماذج الفولاذية ؛

• مقاومة التآكل والأكسدة استثنائية.

• المتانة.

القصور

• وزن كبير

• بسبب اختلاف درجة الحرارة يمكن أن تنفجر المبخرة ؛

• تكلفة كبيرة

braziers ثابتة لمؤامرة شخصية

مصنوعة من الحجر والطوب وغيرها من المواد الطبيعية والاصطناعية.وضعت على المؤامرة وثابتة تماما ، مصممة لأداء وظائفهم الخاصة لسنوات عديدة. تتميز بمقاومة ممتازة للحرارة ؛ فهي لا تخاف من الرطوبة أو التآكل أو الأكسدة. بالإضافة إلى الغرض الوظيفي ، فهي تؤدي وظيفة ديكور ممتازة وتعمل كديكور ممتاز لمنطقة الضواحي.

كرامة

• الوظيفة؛

• أنها لا تصدأ أو تتأكسد.

• مقاوم للرطوبة وقادر على الخدمة لسنوات عديدة ؛

• المظهر الجمالي.

القصور

• مرهقة.

• باهظ الثمن

المعايير الرئيسية لاختيار الموقد

الأبعاد الهندسية للشواء

يتم تحديد عرض جهاز معين بناءً على مدة استخدام الأسياخ. يجب أن نتذكر أنه من أجل التثبيت الموثوق ، يتم اختيار سيخ لفترة أطول بقليل من عرض النحاسية - يجب استخدام سيخ طوله 50 سنتيمتراً مع نحاسي يبلغ عرضه من 40 إلى 45 سنتيمترًا ؛

يتم اختيار طول الشواء أيضًا حسب الأسياخ ، لكن هذه المرة يؤثر عددهم. الحساب بسيط للغاية - بين الأسياخ المجاورة يجب أن يكون هناك 10 سم من المساحة ، وبين الأسياخ الشديدة وجدار الشواء - 15-20 سم. وبالتالي ، عند استخدام 5 أسياخ ، يجب أن يتراوح طول الشواء بين 70 و 80 سم ؛

يؤثر عمق الموقد بشكل مباشر على سرعة طبخ الكباب ، وكذلك على عدد الوجبات التي يمكن طهيها في علامة تبويب واحدة من الفحم. كلما كان الموقد أكثر عمقًا - زاد احتوائه على الفحم وتحسين درجة حرارته. أفضل مبخرة بعمق 20-25 سم ؛

سمك المعدن

إذا قررت إعطاء الأفضلية للشواية المعدنية ، فيجب إيلاء اهتمام خاص للسمك. غالبًا لا تتحمل حفلات الشواء الفولاذية ذات الجدران الرقيقة درجات الحرارة العالية وتحترق بشكل كبير. على العكس من ذلك ، تتميز النقوش ذات الجدران السميكة بأنها ضخمة وغير مريحة للاستخدام ، مما يوفر الكثير من الإزعاج مع وزنها. تعتبر المواقد التي يبلغ سمكها حوالي 4-6 ملليمتر خيارًا منطقيًا.

ثقوب لتطهير موقعهم

وهي مصممة لثقوب النفخ لتدوير الهواء في منطقة الاحتراق ، مما يحسن من حرق الفحم وينشط هذه العملية. ومع ذلك ، يؤكد الكباب ذو الخبرة بالإجماع على أن الثقوب غير ضرورية - عند طهي الكباب في ريح قوية ، يحدث اشتعال ذاتي للفحم في كثير من الأحيان ، وبالتالي ينبغي تنظيم درجة الحرارة في القلي فقط بمساعدة مروحة.

أسفل مزدوج

هذا التصميم يحسن وظيفة المنغال ويبسط تنظيفه. كقاعدة عامة ، يحتوي الجزء السفلي الثاني على شكل صفيحة معدنية ، حيث يتم وضع الفحم. عندما تنفجر ، ينهار الرماد دون التدخل في عملية الاحتراق ، ويمكن إزالته بسهولة بمساعدة لعبة البوكر. تبقى الكربونات النشطة في المقدمة وتستمر في العمل.

في المقالات التالية ، يقول خبرائنا كيفية اختيار الدخان والأسرار اختيار الشواء.